Ingredientes para cuatro personas:
Ingredientes:
1 kg Calamares
3 Cebollas
½ vaso de vino blanco
1 c postre de pimentón dulce
Sal
2 cucharas soperas de aceite de oliva
Preparación:
Limpiaremos los calamares y los cortaremos a rodajas. Pondremos el aceite y los calamares en una sartén a fuego medio para que no se quemen y los iremos removiendo sobre unos 5 minutos. Seguidamente incorporaremos la cebolla que previamente habremos cortado a juliana. Todo esto lo dejaremos sobre 5 minutos más y agregaremos el vino, el pimentón y la sal. Y lo iremos removiendo hasta que estén tiernos los calamares.
Comentarios:
Es rico en proteínas de origen animal, contiene grasas insaturadas, es rico en vitaminas del complejo B, y de minerales como, potasio, selenio, fósforo y zinc. Las personas que tengan hipercolesterolemia no deben de abusar de su consumo por su alto contenido en colesterol
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